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      梅里斯大片肉 - 齊齊哈爾名片再添新亮點

      中經聯播訊(魏伯勤 通訊員賈婷 張振翼)年初以來,齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區委、區政府憑借生態環境、區位優勢,積極打造烤肉產業,將烤肉納入全區“7+1+2”產業鏈供應鏈,以肉會友,叫響“梅里斯大片肉”特色品牌。如今,依托傳統美食文化,融合現代制作工藝,色、香、味俱佳的“梅里斯大片肉”已成為鶴城一張精美名片。

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      中經聯播來到雅爾塞鎮東來潤清真肉業有限公司生產車間,映入眼簾的是一派繁忙工作的景象,員工們各司其職,有條不紊地忙碌著,同樣忙碌的還有車間里的“網紅主播”,企業的抖音直播團隊全天候進行線上直播,讓消費者足不出戶就能品嘗到不同風味的梅里斯烤肉。該公司總經理張琳向記者介紹:“我們的肉牛來自北緯47°的天然牧場,品質高,我們會根據肉牛不同部位進行分割加工,制作出18種腌制產品和9種原味產品,每天線上可銷售近2000盒,另外,還通過龍沙區的兩家線下直營店進行銷售,并向齊齊哈爾全市的各大烤肉門店提供肉類供應?!?/p>

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      走進共和大牲畜交易市場,來往的客商及周邊養殖戶絡繹不絕,他們來自全國各地,精挑細選自己心儀的大牲畜。市場內,交易買賣聲此起彼伏,伴隨著大型貨車的轟鳴聲,一車車奶牛、肉牛發往全國各地。共和大牲畜交易市場經理馬玉朋表示:“我們市場銷售的牛品種多、信譽好,成交量達到了80%以上,上市量達到了上萬頭,周邊的養殖戶農牧結合,在種地的同時再養牛,到市場進行交易,收入不斷增加,日子是越過越好?!?/p>

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      今年,齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區委、區政府搶抓齊齊哈爾市烤肉發展新機遇,有效連接烤肉上、中、下游產業規范發展,推進烤肉產業建鏈、延鏈、補鏈、強鏈。在上游,全力扶持黑牛牧業有限公司、共和大牲畜交易市場等畜牧養殖銷售企業,保證烤肉原料供應、保證牛肉品質;在中游,持續加大東來潤清真肉業有限公司等區內屠宰、加工企業宣傳力度,讓更多人看見梅里斯牛肉品質;在下游,完善“烤肉小鎮”整體規劃設計,建設黑龍江全省首家“烤肉文化展覽館”,吸引更多游客、食客到齊齊哈爾市梅里斯區消費,助力齊齊哈爾烤肉產業高質量發展。

      信息來源:中共齊齊哈爾市梅里斯區委宣傳部


      【責任編輯:劉莎莎】

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