在黑龍江省牡丹江市的郊區，山水間靜臥著一座萬畝牧場，它就是黑龍江紅星集團食品有限公司的森林有機牧場。2018年牧場被農業農村部推介為休閑觀光牧場，同年獲選年度“動物疫病凈化創建場”。生態成為這家有機全產業鏈乳制品企業的生命線，也是企業最大的利潤來源。
紅星集團牡丹江工廠總經理、德國籍乳業專家尤爾根指著被白雪覆蓋的黑土地對記者說：“這里就是種植有機牧草的黑土地，牧場、飼料、優質奶牛、優質鮮奶全是我們自己的，經過工廠全球領先的設備加工，我們完成了‘種、養、加、銷’一體的國際化有機乳業全產業鏈建設布局，自建的有機生態牧場，飼草、奶牛、生牛乳均獲中國有機認證及歐盟有機認證。奶牛糞污實現了無害化沼氣發電、沼液還田的良性循環?！?/p>
尤爾根對當地的生態環境如數家珍，他說，牡丹江位于北緯43°24′-45°59′世界黃金奶源帶，優質的黑土地，63%的森林覆蓋率，空氣純凈、水源充足。冬天寒冷，可以凍死細菌；夏天溫熱，適合奶牛飼養，具備生產世界品質好奶粉的天然條件。
為了取得有機產品認證，紅星集團2014年流轉1萬多畝土地種植有機飼草料，按歐盟有機標準布局種植，杜絕使用化肥、農藥、激素。紅星與當地的農業合作社實行“分段式管理合作”，有機肥與籽種由紅星負責提供；農業合作社第一組只負責機械化播種；農業合作社第二組只負責人工鋤草，不準用除草劑。收割由紅星負責，使用荷蘭雷力公司收割機一次性收割、打捆儲存。這一模式打破傳統模式局限，讓農民成為種植鏈上不同階段、不同崗位的作業勞動者。勞動者富了、眼界寬了、有機飼草料長成了，紅星的有機飼草料保證有機奶牛產出的每一滴生鮮牛乳都是高品質的有機奶。
眼下正是東北最寒冷的季節，也是奶牛產奶量最低的季節。紅星牧場的工作人員告訴記者，這里的奶牛依然能保持每天60斤的高產。記者看到，紅星牧場的牛舍內安裝了暖氣，奶牛在溫暖的環境里生活、產奶、產犢牛，所有水槽都是恒溫水槽，奶牛能喝到有溫度的清潔飲水，奶牛臥床采用了沼渣混合稻殼。
紅星集團為建設國際標準有機乳業全產業鏈投資了7億元，巨大的投資回報在哪里？集團董事長鄭俊懷說，回報就在生態上。5畝有機牧場飼養1頭奶牛，年產生牛乳10噸，加工成最高標準的有機嬰幼兒奶粉產值可達150萬元。依托有機牧場，企業生產有機乳制品年產值可達10億元-15億元。
牧場生產的沼液除滿足飼草料地施肥外，還無償送給周邊的農民使用。福民村農民張文斌家里有100個蔬菜大棚，種植高端有機蔬菜。張文斌說：“過去所用有機肥全靠市場買進，成本高，2018年開始紅星免費送來有機沼液，省了不少錢，幫了我大忙?，F在，我們村種有機苞米的也搶著用‘紅星沼液’了?！?/p>
來源：《農民日報》http://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2019-02/12/nw.D110000nmrb_20190212_8-03.htm
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